Onde comer sem glúten em Curitiba
Curitiba, recebeu o título de capital dos celíacos pela Câmera dos Vereadores, o que demonstra que a cidade investe em opções gastronômicas para aqueles que não podem comer glúten. São diversas opções, entre doces e salgados, assim como alguns supermercados da cidade estão preparados para oferecer um gama de produtos sem glúten. Veja abaixo uma lista dos principais estabelecimentos que oferecem alimentos seguros para celíacos em Curitiba. Salgados sem glúten em Curitiba Delicias Da Mami (pastéis e salgadinhos) Do mesmo chef da churrascaria tempero do titio, fazem pasteis grandes com recheios doces e salgados e deliciosos salgadinhos de festa. Endereço: Rua Mateus Leme, 3162Instagram: @deliciasdamamicwb Empório da Terra (café e empório) O foco do Empório é comida saudável e opções alternativas à carne por excemplo em seus lanches, como hamburguer de quinoa. Também servem almoço e doces funcionais. Endereço: Rua Des. Otavio do Amaral, 668, loja 04Instagram: @emporio_da_terra Pizzaria Rigani – Sem Glúten (pizzaria) Diversas opções de pizzas doces e salgadas, livre de contaminação cruzada. A massa deles é bem fininha. Eles também vendem cerveja sem glúten! Endereço: Av. Vicente Machado, 2089Instagram: @pizzariarigani Senza Glutine (pizzaria) Além de pizza, oferecem calzone, batata suíça e empadão, tudo sem glúten. Endereço: R. José Benato, 61Instagram: @senzaglutinecwb Batatiba (batata suíça) Especializado em batata suíça, certificado pela ACELPAR com o selo sem glúten. Endereço: Av iguaçu 4399Instagram: @batatibafood Solsken (salgados) Oferecem bowls, smoothies, pães, pastéis, massas, hambúrgueres, e salgados em geral para levar. Também possuem congelados. O deck do estabelecimento é pet friendly 🙂 Não encontrei um site do local mas no insta tem o cardápio deles. Endereço: R. Mauá, 29Instagram: @solskenbr Doces sem glúten em Curitiba Sem Culpa (confeitaria) Confeitaria que também produz pães, almoço e lanches com cardápio variado. As fotos do insta é de dar água na boa. O único ponto negativo é o uso de embalagens plásticas nas opções para viagem. Endereço: Rua Desembargador Hugo Simas, 1249Instagram: @semculpacozinha A fada dos bolos (confeitaria) Doces e Salgados sem gluten, localizado no Bairro Bom Retiro. Os bolos são cinematográficos! Dá vontade de lamber a tela do celular olhando as fotos 🙂 Endereço: R. Albino Silva, 501Instagram: @afadadosbolos Lola Li Doceria Doceria inclusiva, 100% sem glúten e sem lácteos, com opções também zero açúcar. Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 1225Instagram: @lolalidoceria Supermercados com opções sem glúten em Curitiba Supermercados em Curitiba com área especial para celíacos, com vários produtos sem glúten: Angeloni Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 2050 – Bigorrilho Festval Endereço: Av. Cândido Hartmann, 1580 – Mercês Muffatto Endereço: R. Eduardo Carlos Pereira, 3605 – Portão Você já foi em algum dos lugares mencionados nesse post? Então deixe sua opinião nos comentários 🙂
Comida típica em Malta
Após descobrir o que fazer em Malta em uma semana e os melhores meios de transporte, descubra nesse post o melhor da comida típica do país. Sempre que viajo pesquiso a comida típica da região que estou. E em Malta não foi diferente. Salgados Após pesquisar, encontrei o queridinho dos malteses, o Pastizzi! Pastizzi é uma massa folhada (bom bastante manteiga), com diferentes recheios. Os mais conhecidos são o de ricotta, ervilhas e frango. Nós encontramos uma pastizzeria famosa em Rabat, a Il-Serkin, com pastizzis super baratos, de 0,50€ a 1€ dependendo do recheio. Outro salgado igualmente conhecido é o Qassatat, um empanado assado com recheio de ricota e ervilhas (foto acima do canto superior a direita). É parecido com o nosso pão de catupiry. Comprei um no mercado de Valletta por 2,50€. Sobre os outros pratos, Malta tem grande influência da culinária mediterrânea. Azeitoras, alcachofra, tomate seco, mozzarella, queijo de cabra acompanham vários pratos e entradas. Biscoitos de água e sal também estão presentes desde o café da manhã, até no jantar dos malteses. Para comprovar esse fato, experimente a Capunata, um ratatoulle feito com tomate, alcaparra, beringela e pimentão verde. Se você estiver na ilha durante o inverno, prove o ensopado de vegetais chamado Minestra acompanhado de pão e azeite. Frutos do mar também não poderiam faltar nos pratos das ilhas de Malta. Quem curte, vale visitar o Mercado de peixe aos Domingos em Marsaxlokk. Outro prato típico é o Timpana macarrão tubo assado com diferentes recheios como de carne, ricota e uma crosta de queijo por cima. Delícia! Doces Durante a época do natal, experiente o doce de nome complicado, Qagħaq tal-għasel ou anel de mel, feito com anis, cravo e açucar. Outro doce, com inspiração italiana, é o Kannolli, uma massa frita enrolada com recheio de ricota. Perfeito acompanhamento para um café da tarde. Quem saber mais? Descubra nesse site 33 comidas típicas de Malta. Leia também Roteiro completo em Malta por uma semana Como se locomover em Malta? Comida típica em Malta Vale a pena ficar em hotel “all inclusive” em Malta? Vale a pena comprar o Malta Discound Card? Atrações em Malta:
Roteiro de 3 dias em Paris com roteiro gastronômico
Esse é o post continuação do Post de Paris em 3 dias. Nele eu te conto o que fizemos em nosso terceiro dia na cidade da Luz: um super tour gastronômico e passeio em alguns pontos turísticos da cidade. Tour gastronômico em Paris Nossas experiências gastronômicas em Paris não pararam no curso de macaron, não!! No dia seguinte fizemos um Tour gastronômico com a escola Cook´n with Class onde fomos convidados a fazer o tour “eat like a Parisian“, onde fomos em várias lojinhas de Montmartre comprar nossos ingredientes para prepararmos um almoço em grupo depois. Estávamos em 6 pessoas mais a guia. Americana, Karen, que mora há quase 20 anos em Paris! A primeira loja que entramos foi a Avec Ceux Ci, onde um casal prepara os pratos frescos todos os dias à seus clientes e são super simpáticos. Era muito legal sair na loja de queijos, entrar na de baguette, ver as cozinhas por dentro, entrar na peixaria, na frutaria, na loja de doces finos maravilhosos… Enfim, foi uma experiência gastronômica intensa e de grande valia! E o melhor é que algumas lojas nos davam coisas para provar e os próprios donos conversavam com a gente e contavam a historia de suas lojas. A loja em que compramos nossos baguettes, a Delmontel, ganhou de melhor baguette de 2007 e a guia nos contou que durante aquele anos eles eram os fornecedores do presidente Frances! Consequentemente a marca fica nacionalmente famosa. Além desse prêmio, eles ficaram em 2ºlugar em 2016 como melhor pao orgânico de Paris. Eu não sou muito de baguette, mas lá eu comi o melhor da minha vida! Tinha textura, crocância, leveza e era fresco. Aprendemos tb que um baguette só fica bom até 6h depois de sair do forno. De lá fomos comprar presunto na loja premiada com o melhor presunto de Paris! A Boucherie Nouvelle . Super atendimento! Da loja de presunto fomos em busca do melhor peixe da região! Fomos na Poissonnerie du dome comprar um tipo um patê de peixe com batata para acompanhar a salada. Da peixaria fomos para a frutaria Les Halles Damrémont comprar alface, pepino e uvas. Outra coisa que a guia comentou é que em Paris se você é cliente de uma frutaria, por exemplo, você só compra lá. Se o dono da loja que você sempre vai te ve comprando em outro lugar, você vai ouvir o que não quer… rsrsrs Fidelidade desde sempre hem! E foi o que percebemos mesmo ao entrar nas lojas, os clientes entravam dando bom dia aos vendedores mencionando seus nomes, perguntando como vai a família… Aqui eles desenvolvem um laço mais próximo nessas lojas mais locais. E a melhor parte do tour se deu início! A busca da sobremesa!! Foi difícil escolher! Olhem quantas belezas nos deparamos! Essas na loja Delmontel (a do baguette). A loja que escolhemos comprar nossa sobremesa foi a La Goutte d´Or onde compramos, sem brincadeira os melhores doces que já comi na vida. Nossa escolha foi um bolo de limão com suspiro em cima e por cima ainda notas de ouro e coco ralado. Era de comer ajoelhado! Eu acho que levei uns 10 minutos para comer meu pedaço apreciando cada garfada. Eu não sou muito de doce, mas quando como e gosto, recomendo pra todo mundo. A gente claro que voltou depois do tour para experimentar outras coisas da loja. Lá eles vendem também “nutella” gourmet, claro que não é nutella, mas são cremes de avelã feito por eles que é dos deuses! Não deixe de ir lá em sua visita à Paris! E por fim fomos em busca do nosso queijo! Sim, os franceses comem queijo depois da sobremesa! Dizem que ajuda na digestão. Compramos uns 5 tipos diferentes de queijos que eram uma delícia. Na hora de experimenta-los a guia comentou sobre a história e o processo de fabricação de cada um deles. Et voilá! Os ingredientes de nosso almoço estavam comprados! Seguimos para a escola da Cook´n with Class para preparar tudo e tivemos um almoço recheado de história e boas risadas! Foi outra experiência incrível que nunca vamos esquecer. Se você quiser reservar um curso com eles, não esqueça de usar o código VIAGEM102018 para um desconto de 10%! 🙂 Continuando nosso roteiro, depois do curso, visitamos algumas atraçoes turísticas em Paris. Arco do Triunfo Aproveite o por do sol para subir no arco. A vista de lá é belíssima com direito a foto para a Torre Eiffel. Fomos convidados pelo centro de monumentos nacionais para subir no arco. Fizemos a subida pelas escadas que era um caracol fantástico. Projeto pernão em ação! rsrs Infelizmente pegamos muita neblina, mas mesmo assim a vista era de tirar o folego! Champs Elysees Saindo do arco você pode dar uma passadinha na rua mais cara-famosa-chique de Paris! Marcas como Louis Vuitton, Chanel, Gucci, Dior, Balenciaga estão lá. Pena que quando fomos as lojas estavam fechando… hehe Uma das transversais com a Champs é a Avenue Montaigne com essa iluminação natalina linda. É nessa avenida que fica o famoso Hotel Plaza Athenee onde a diária custa em torno de 1000 € e é o hotel queridinho de muitas blogueiras brasileiras como a Camila Coelho. Cafe Laduree Claro que não ia ficar de fora depois de um curso de macaron, ne? Tínhamos que comparar sabores! rsrs Só o local já é um charme! Tivemos que ficar na fila uns 10minutos para conseguir mesa. Se você quiser comprar pra levar pode ir direto no balcão. Uma dica é olhar no balcão antes o que te agrada e tirar uma foto para mostrar para a garçonete na hora de fazer o pedido. Eu confiei no cardápio e me danei. Meu marido fez o esquema da foto e pegou uma sobremesa mil vezes melhor que a minha! Vivendo e aprendendo, ne? Notre Dame Depois da Sacre Coeur, a minha preferida em Paris. Sempre me lembra do filme do Quasímodo quando a vejo! Essa catedral é uma das mais antigas na França em estilo gótico. Para subir você deve entrar
Culinária alemã – pratos típicos
Hoje o post é sobre a culinária alemã. Eu costumo dizer que pra decidir uma cidade nova pra morar eu preciso gostar de 3 coisas: as pessoas, a higiene da cidade/país e o principal de todo, a comida. A Alemanha me conquistou além de pelo coração, me conquistou pela barriga 😉 Eu acho que não conseguiria viver num lugar onde tem mta fritura como Fish and Chips inglês e seu cafe da manha com feijão e bacon, ou sopa e arroz todo dia como na China… Na Alemanha a culinária varia muito de norte a sul. Como eu moro no sul, vou postar algumas fotos dos pratos que já comi ao longo do meu período em terras germânicas. Espero que fiquem com água na boca e experimentem alguns pratos ao virem pra ca!Vou dividir os pratos em “cafe da manha, almoço e janta” pra ficar mais prático e o lugar onde comi cada um deles. Café da manha:Pra mim o café da manha é COM CERTEZA a refeição mais importante o dia. Eu prefiro acordar 1 hora mais cedo pra fazer minha vitamina, crepioca ou misto quente, comer uma fruta e um iogurte. Quando recebo visitas tento conhecer lugares novos. Um dos melhores cafés que conheço é o do hotel Unger em Stuttgart. Tem uma variedade quase infinita de coisas e vc sai 100% satisfeito. Café da manhã estilo alemão – Hotel Unger – Stuttgart Queijos no café da manhã Café da manhã aqui tem que ser farto – Hotel Unger Outro café da manha que adoro é no restaurante Alex, que tem filiais espalhadas na Alemanha toda. O café “livre” de segunda a sábado custa 7,90 euros e tem de tudo, paes, queijos, salames, saladas, iogurtes, salmao, ovo, salsicha, bacon, cereais, pates caseiros, batata, fricadele e um suco de laranja incluso. É praticamente um almoço junto. Ótima opcao para levar amigos e familiares. Almoço: Dependendo de onde voce estiver, vai encontrar pratos veem diferentes. No norte é difícil encontrar Spätzle, Knödel, Schupfnudeln, Maultaschen por exemplo, que são pratos típicos chamados “typische Schwäbische” na região de Karlsruhe e arredores. Spätzle e carne de porco – Na feirinha de natal em Stuttgart Joelho de porco com Knödel – Restaurante Schlachthof em Stuttgart Cardápio do “Mensa” (restaurante universitário do KIT) com cuca de sobremesa Mais um cardápio do Mensa, batata com peixe Pfannkuchen (tipo uma panqueca com massa fitinha) – restaurante Lowenbräu em Baden Baden Linguiça, Baguette e Salada. Em casa 🙂 Almoço no IKEA, aspargos com salmão e Frikadellen. Nürnberger bratwurst com Maultaschen e salada em casa 🙂 Schupfnuddel com salada Sobremesas: Bolo na Böckler no Markplatz, vale muito a parada pra um café com bolo lá- Karlsruhe Waffle com Nutella! Tem sempre nas feiras do natal com Glühwein. Vitrine de bolos e mais bolos! Baden Baden
Culinária Marroquina
Oi gente, como prometido, hj o post é sobre as comidas típicas em Marraquexe onde passamos 5 dias. Veja o roteiro completo aqui. Não achei nada apimentado a comida deles. Era bem temperada até, falando nisso tempero no Marrocos é uma coisa que vc acha a cada esquina. Alçafrão, curry, comilho, frutas secas vendem em farmácias e em lojas de especiarias. Se quiser levar pra casa, cuidado com as regras internacionais de transporte de alimentos em avião. Temperos marroquinos Chás Nos cardápios vc vai frequentemente encontrar pratos “tajine” que nada mais é que o recipiente que sua refeição vai chegar na mesa. Tajine é um prato de barro com uma tampa em forma de um cone que serve para manter a comida aquecida. E é ali que alguns pratos são preparados para cozinhar “ao vapor”. O Marrocos possui uma grande variedade de legumes e frutas mediterrâneas, por isso elas sempre acompanham as refeições. As carnes mais comuns incluem carne bovina, de carneiro, cordeiro, frango, camelo e coelho. O consumo de carne de porco e álcool são considerados haraam (em árabe, proibido) e não são permitidos por restrições alimentares muçulmanas. Um copo de chá de hortelã com muito açúcar geralmente termina as refeições. Frutas secas Só tenho um ponto negativo sobre a comida deles: as sobremesas e doces. Triste foi passar 5 dias sem chocolate no Marrocos. Nos restaurantes “tradicionais” a sobremesa é fruta quase a maioria das vezes ou uns docinhos típicos deles que achei sem açúcar e sem gosto nenhum… Como meu “lema” é que uma foto vale mais que mil palavras, dá uma olhada nas nelas ai 🙂 O primeiro lugar vai para o Couscous, onde se encontra em praticamente todos os restaurantes, bares de la. Top 1: Couscous – vegetais também sempre acompanham o prato: cenoura, abobrinha, repolho, chuchu e beringela. Cuzcuz marroquino Tajine: “panela” típica marroquina Top 2: Sussia – espetinho de carne de cordeiro ou frango e acompanhamento, vegetais, batata frita e arroz. Top 3: Tajine de Kafta com ovo, muito cominho e carne Tajine de Kafta Top 4: Shawarma, conhecido como Kebab marroquino – é diferente do turco pois a massa é mais grossa e tem menos coisas no recheio. Vinha só carne temperada e queijo e batata frita de acompanhamento. Top 5: Doces marroquinos (achei meio ruim, mas tem que experimentar). Doces marroquinos Frutas, a sobremesa mais comum… Sobremesa de pudim Maria (sem açúcar e sem gosto) Se quiser experimentar qualquer um dos pratos que postei aqui, vá em algum restaurante da praça Djamma el Fna. A noite a partir das 17h as barraquinhas de comida começam a ser montadas onde se encontra de tudo, carnes, sanduiches, muitos pratos com pescado e doces. Feira de comida na praça Djemma el Fna Vendedor em sua barraca Dispensa comentário… Barraca de suco de laranja e água: 0,40 euro! Era isso gente, claro que tem outros pratos, mas foi isso que experimentei/presenciei durante meus 5 dias em Marraquexe. Achei um site bem legal com algumas receitas marroquinas. Se quiser ver clique aqui. E você já foi ao Marrocos? Experimentou algo diferente? Compartilhe sua experiência conosco 🙂
Curso de sobremesas francesas em Paris
O post de hoje é para aqueles que gostam de além de turistar em Paris, fazer programas culturais que acrescentem ao estomago à alma. Como já tinha visitado os pontos turísticos que nos interessava, eu, minha irmã e minha mãe resolvemos fazer um curso de culinária em Paris. E adianto, valeu muito a pena! Saímos de lá muito satisfeitas! Vou começar pela escola que fizemos o curso e depois coloco algumas outras dicas de cursos que achei interessante em outras cidades. Curso “French Dessert Class” em Paris Onde? Escola: Cook´n with class Rue Baudelique, 6 75018 Paris Investimento Procure no site pelos preços atualizados. Pode variar de acordo com o curso escolhido. O curso de sobremesas francesas que fizemos custou 100€ por pessoa. O curso A escola oferece diversos cursos de culinária francesa, como de doces, pães, além de cursos onde voce vai aos mercados de frutas e verduras em Narbonne, escolhe os ingredientes, vai até a casa do Chef ou à cozinha da escola, aprende um pouco da história dos ingredientes e da preparação ideal deles para finalmente desfrutar os pratos feitos com a turma. Fiz esse curso em outra outra viagem à Paris. Tem também outros cursos sobre degustação de vinhos e champagnhes. Vale a pena experiência! Quando? Veja no site disponibilidade das vagas, já que as turmas são de 5-6 pessoas. Os cursos de culinária duram em média 3 horas com degustação dos pratos no final. (oba!) O French dessert class que fizemos incluiu: Crème Brûlée Passion Fruit & Banana Soufflé with Tartar of Mango & Passionfruit Chocolate cream Verrines with Raspberry Gelee Chocolate Praline Tart, Vanilla and Tonka Cream Financier Receitas que aprendemos: 1) Crème Brûlée Eu e minha irmã Usando maçarico pela primeira vez Deu uma queimadinha… 2) Passion Fruit and Banana Soufflé with Tartar of Mango and Passion fruit 3) Chocolate Cream Verrines with Raspberry Gelee 4) Chocolate Praline Tart, Vanilla and Tonka Cream 5) Financier No final, a professora serve chá ou café para acompanhar a degustação dos doces. A torta ela dividiu e cada aluno levou um pedaço pra casa. 🙂 Fome! Os pratinhos de cada aluno Resultado final! Ficamos muito felizes, e eu que não sou muito de cozinhar, achei divertidíssimo. Além de que é uma forma descontraída de passar tempo com sua família ainda mais se você for no inverno e não quiser passar frio andando pelas ruas… Agora algumas dicas de cursos em outras cidades… Cursos de culinária pelo mundo Pra quem tiver interesse, aqui vão outras opções de cursos no exterior: Londres Cursos no restaurante do Jamie Oliver, Recipease. Tentamos fazer mas não tinha mais vaga. Então reserve com antecedência pelo site pois pessoalmente não dá. Oferece aulas de culinária vietnamita, chinesa, japonesa, italiana, mexicana, americana, indiana, tailandesa, pães, peixes, trufas de chocolate, e variados cursos cursos para crianças. Preços variam de 20 a 60 libras. cursos de 1 a 2 horas Roma Escola Grano Farina com cursos de sobremesas, massas. Aulas em inglês, francês e italiano. Tailândia: Aulas de culinária tailandesa Verona A escola La Soffritta oferece cursos de culinária italiana. Fizemos uma aula com eles em setembro de 2020 e adoramos! Links úteis para a sua viagem HOSPEDAGEM No Booking estão cadastradas as melhores opções de hotéis. Reserve com direito a cancelamento gratuito e viaje com mais tranquilidade. AIRBNB Já experimentou alugar um apartamento no Airbnb? Ganhe R$130 em créditos para usar em sua primeira reserva no site. PASSAGEM AÉREA Tenha acesso aos melhores preços e tarifas de passagens aéreas no site da Passagens Promo com até 35% de desconto. SEGURO VIAGEM Com a Seguros Promo é possível comparar a cotação de diversas companhias, garantindo o melhor custo/benefício na contratação. Use o código VIAGEMJOVEM5 e receba 5% de desconto. ALUGUEL DE CARRO Alugue um veículo com a RentCars para sua viagem. Compare os preços de diferentes locadoras, pague em reais, sem IOF e parcelado em até 12 vezes. INGRESSOS Evite filas! Garanta já o seu ingresso para atrações turísticas, museus e passeios durante sua viagem. ROTEIRO DE VIAGEM PERSONALIZADO Quer sair do básico? Prepare seu roteiro de viagem conosco. Elaboramos roteiros de acordo com o seu perfil e preferências. *Reservando através desses links você ajuda o Viagem Jovem a continuar produzindo conteúdo para viajantes como você sem pagar nada a mais por isso! Muito obrigada!
