Escolhi comemorar o meu aniversário de 30 anos na região do Lago di Garda, ao norte da Itália. Aproveitamos para fazer algumas paradas estratégicas no caminho que incrementaram ainda mais nosso roteiro.

Veja no mapa abaixo a localização do Lago di Garda e as cidades que visitamos ao longo dos 9 dias.

Fizemos um roteiro um tanto quanto audacioso para pouco mais de uma semana. Seria possível facilmente fazer o mesmo roteiro em 2 semanas com mais tempo em cada cidade. Nesse post relato minhas principais dicas de quais cidades valem a pena você reservar um pouco mais de tempo caso possível e quais merecem apenas uma visita rápida de algumas horas.

Roteiro:

• Dia 1 Munique → Innsbruck → Bozano
• Dia 2 Bozano → Trento 
• Dia 3 Trento → Riva 
• Dia 4 Riva → Arco → Riva
• Dia 5 Riva → Lago di Tenno → Riva
• Dia 6 Riva → Tomborle → Limone → Lago d´Idro →  Sirmione
• Dia 7 Sirmione
• Dia 8 Sirmione → Verona
• Dia 9 Verona → Munique

Dia 1 Munique → Innsbruck → Bozano

Saimos no sábado de Munique em direção a nossa primeira parada  na cidade de Innbruck na Áutria. Foram quase 2 horas de viagem de carro. Tivemos que comprar uma “Vignette“, um adesivo para colar no vidro do carro para ter permissão para dirigir em algumas estradas da Áustria. Você encontra esse adesivo nos posto de gasolina antes de atravessar a fronteira ou online.  Há diferentes “Vignettes” de acordo com o meio de transporte e a validade. Compramos uma Vignette válida para 10 dias.

Veja abaixo os valores da Vignette da Áustria em 2020 de acordo com a validade e tipo de veículo (moto ou carros até 3,5 t):

 

Innsbruck

A cidade de Innsbruck é a capital do Tirol e é uma gracinha! Há montanhas ao redor da cidade que a tornam um atrativo no inverno também.

Começamos com uma visita ao Castelo Ambras,  o palácio constitui uma das mais importantes atracções da cidade. A sua importância histórica e cultural está intimamente ligada com o Arquiduque Fernando II da Áustria (1529-1595), que era um grande colecionador de arte. Suas obras estão hoje em exposição no museu do castelo que é um dos mais antigo do mundo!

O castelo fica aberto diariamente das 10-17h e custa 12€ de abril a outubro e 8€ de dezembro a março. Compre aqui o seu ticket para visitar o castelo e não perder tempo na fila.

Seguimos com um passeio pelo centro antigo (Altstadt), com parada para um registro com as construções coloridas na beira do rio Inn que a propósito, dá o nome da cidade (Brücke é ponte em alemão). Por isso, não deixe de tirar uma foto na ponte “Innbrücke”.

Outra parada na cidade é o “Goldenes Dachl”, ou telhado dourado. Esse telhado conta com 2,657 ladrilhos e foi construído em homenagem ao casamento do imperador Maximilian I com Bianca Maria Sforza. Ambos usavam a varandinha em baixo do telhado para ver eventos que ocorriam na praça como festivais e torneios. O que poucos sabem, é que o telhado atual é uma cópia para evitar furtos e deterioração dos ladrinhos originais.

Abaixo do telhado dourado, fica a entrada do museu para conhecer sobre a história da cidade. Ele fica aberto de 2a a 6a das 10-17h e custa 2,50€.

Pertinho dali fica a loja dos famosos cristais Swarovski. Lá você encontra peças de decoração, acessórios… A entrada é gratuita.

Continue com uma caminhada pela rua “Maria-Theresien-Straße” que é um calçadão para pedestres com várias lojas e restaurantes.

Onde comer em Innsbruck

A pausa do almoco foi em um restaurante perto do rio chamado Magic Dönner, bom e barato!

E de sobremesa fomos na Confeitaria Munding que tinha uns doces incríveis de dar água na boca e pelo menos 5 opçõees sem glúten (oba!!). O atendimento também foi muito bom.

Innsbruck →Bozano

Continuamos a viagem em direção a  Bozano. De Innsbruck a Bozano são 120 km ou 1:40h de carro.

Em Bozano partimos para o Hotel Post Gries onde deixamos as malas. Saímos a pé para o centro da cidade. Ficamos impressionados que todas as placas da cidade estavam em alemão e as pessoas tambem falavam alemão perfeitamente.

Bozano é uma bela cidade na região do sul do Tirol e possui cerca de 100 mil habitantes. Em 2014, ela foi eleita a melhor cidade com qualidade de vida na Itália. A cidade é cercada por alpes, perfeito para trilheiros, alpinistas, ciclistas e amantes da natureza.

O que visitar em Bozano

• Piazza Walther

Essa é a praça principal da cidade e fica bem no centro dela. A duomo (catedral) da cidade fica em uma das esquinas da praça. Aproveite para tomar um drink ou jantar em um dos restaurantes da praça. Os preços são ótimos para um local turístico.

• Duomo di Bolzano

Construída no final dos anos 1200, ela foi uma das primeiras contruções em estilo gótico na cidade. Ela possui belos afrescos históricos em seu interior.  Aberta de segunda a sexta das 8-18h, sábados e domingos até as 19h, a entrada custa 3€ adulto ou 2€ estudante.

• Castel Roncolo

Construído no século XIII em uma formação rochosa, esse castelo é na verdade um forte que diferente de outras fortificações da região, manteve características da idade média. Reserve pelo menos 2 horas para uma visita nele. Há explicações em italiano, inglês e alemão sobre os afrescos encontrados em seu interior. A entrada foi grátis pois recebemos o Trentino Card do hotel (geralmente os hotéis incluem esse cartão turístico na sua estadia). Se não tiver, custa 8€ por adulto ou 5,50€ estudante.

É possível chegar nesse castelo com ônibus saindo da Praça Walther.

• Castel Tirolo

Uma das fortificações mais importantes da região, esse castelo fica a 45minutos de Bozano. Construído no século XII em diferentes etapas, esse castelo pode ser visto a km de distância. Em sua capela, há afrescos históricos originais. No pátio do castelo há uma loja e um café para os visitantes.

O horário de abertura é de quarta a domingo das 10-17h. A entrada custa 7€ para adulto ou 3,50€ para estudante.

• Museu de arqueologia

Esse museu estava fechado quando chegamos, mas pelo que li é uma parada obrigatória na cidade. A grande “atração” é o Ötzi, o “iceman” de 5300 anos, da época da idade do cobre, descoberto por acaso em 1991 por alpinistas. Ele é assim, mais antigo que as pirâmides do Egito e que as pedras de Stonehenge. O nome do “iceman” foi dado referente a ao nome da montanha e onde ele foi encontrato “Ötztal Valley Alps”.

Onde comer em Bozano

Com o mesmo nome da praça, o Restaurante Walther´s oferece o melhor da gastronomia italiana com várias opções de pastas, lasanhas, e claro, pizzas! Esa foi a primeira pizza sem glúten que comi em um restaurante e fiquei muito feliz em ela ter sido preparada na hora. (Já vi lugares na Alemanha que ofereciam pizza de “caixa” como alternativa aos celíacos. Mas acho que isso na Itália não seria bem visto rsrs).

Dia 2 Bozano → Trento 

Após visita ao castelo Roncolo (leia acima), seguimos para Trento, uma cidade muito bonita e com charme. O principal ponto turístico é o Castelo Buonconsiglio, (que não abre às segundas feiras, bem o dia que estávamos na cidade). A construção do castelo foi iniciada no séc XIII e seguiu por outras décadas. O Castelvecchio é a parte mais antiga do complexo que passou por 16 extensões. No século XVIII Trento ainda fazia parte do território da Áustria, por isso, durante alguns anos, o castelo foi usado pelos autríacos como base militar. Apenas em 1920 Trento voltou a fazer parte da Itália e hoje o castelo abriga uma Galeria de Arte e é aberto ao público.

O castelo abre durante o inverno das 9:30-17h e durante o verão das 10-18h. Fechado nas segundas feiras. A entrada custa 10€ com 30% de desconto para quem possui o Trentino Card. 

 

Há uma lenda que existe um tunel secreto que conecta a Duomo da cidade até o castelo, permitindo os bispos de Trento se locomoverem de um lugar para outro sem serem vistos.

Já que estamos falando nela, a Duomo de Trento e a praça na cidade (Piazza del Duomo) também são uma parada obrigatória durante sua visita em Trento.

A Duomo é uma catedral católico-romana do séc. VI, dedicada a São Virgílio, passou (e ainda passa) por diversos restauros em seu interior ao longo dos anos. Durante nossa visita à cidade, seu interior estava em obras.

Em Trento escolhemos o Hotel Be Place, com certeza um dos melhores de toda a viagem! O hotel foi construído há um ano e é proprierade de uma família de italianos muito simpática. Todos os produtos do café da manhã eram de produtores locais e orgânicos. No último andar do hotel, há duas suítes com whirlpool e sauna particular. Esse hotel merece um post próprio.

Fomos muito bem recebidos e o estacionamento e o cartão do turista Trentino Card eram inclusos na diária.

Dia 3 Trento → Riva 

Acordei com balões gigantes no formato de 30 me esperando! Meu marido trouxe tudo de surpresa e eu ganhei até velinhas e parabéns dos funcionários do hotel no café da manhã. Prepararam tudo sem glúten para mim. Essa foi a primeira viagem mais longa que fizemos desde que descobri que sou celíaca e experenciei como é difícil encontrar produtos sem glúten em hotéis. Fiquei muito feliz que havia algo para mim. (Na dúvida, levei minhas bolachas de arroz na mala 🙂

 

Seguimos para Riva, uma cidade ao norte do Lago de Garda, nosso destino principal da viagem. De Trento a Riva foram 50min de carro (44km).

Em Riva escolhemos o Hotel Portici, super central e ótimo custo benefício!  O hotel era 4 estrelas, no centro da cidade, com estacionamento, bicicleta, área wellness com sauna e piscina, café da manhã e jantar de 4 pratos, tudo incluso por um super preço.

Em Riva, você pode visitar o MAG (Museo Alto Garda), que traz a história, artigos arqueológicos e arte. O museu é dividido em exposições permanentes e temporárias. Entre as exposições permanentes, há uma Pinacoteca, com obras de arte da região de Garda dos séculos XV a XIX, uma parte sobre Arqueologia, com objetos de 120000 ate 33000 a.C. até os séculos VII-VIII d.C. No museu há também uma parte sobre História que conta como era a região de Garda desde a pré-história até a 2ª GM.

Reserve pelo menos 2h nesse museu. Se você gosta de história e arte,recomendo reservar o dobro do tempo pois o museu é realmente muito grande. A entrada é gratuita no primeiro domingo de cada mês.  Com o “Trentino Card” e a entrada é gratuita.

Após, siga para a Torre Aponale (a torre da praça central de Riva) para a ver a cidade do alto. A entrada 2€ ou de graça com o Trentino Card. A vista do alto é linda e vale a pena a visita. Reserve 30-45min. Atenção: não há elevador nessa torre, então, vá preparado para subir as escadas!

Fechamos o meu aniversário com um jantar de 4 entradas acompanhado de vinho italiano com vista para o Lago. Muito grata por estar com saúde, fazendo o que eu mais gosto: conhecendo um novo lugar, experimentando novos sabores.

Dia 4 Riva → Arco

Conhecemos uma cidade perto de Riva que é a queridinha dos ciclistas: Arco. Vale para conhecer o centro antigo ou pedalar de Riva pra Arco. O nosso hotel oferecia aluguel de bicicleta gratuitamente. De Riva para Arco são apenas 5km. Se preferir ir caminhando, em uma hora de caminhada você chega. O bom é que o percurso é plano.

Em Arco você não precisa de carro. A cidade é pequena e facilmente caminhando por ela você viu tudo em menos de 3 horas.

Não deixe de experimentar um gelato em uma de suas sorveterias.

Voltamos para Riva, onde terminamos o dia passeando por suas ruelas.

Dia 5 Riva → Lago di Tenno

Tiramos o dia para fazer SUP (Stand Up Paddel) em um lago pertinho de Riva, o Lago di Tenno, que deveria ser chamado “a lagoa azul”, hahah

Esse foi o lago mais azul que já vi na vida! Entrou para um dos meu preferidos. Ele é pequeno mas vale a visita mil vezes!!  O estacionamento custou 10€ para o dia todo.

Chegamos perto das 10h e ficamos até umas 15h. Uma dica é chegue cedo! Os italianos gostam de chegar perto das 12h nos lagos e os estacionamentos lotam rapidinho. Nós levamos nosso lanche, toalha, água… o que foi ótimo pois não vimos restaurante no local.

 

Voltamos para Riva onde visitamos a torre Bastione, uma construção veneziana do séc. XVI a 200m de altura com uma vista MARAVILHOSA da cidade. Parada imperdível em seu roteiro!

 

Se quiser uma experiência ainda mais inesquecível, reserve uma mesa no restaurante local para desfrutar da culinária local admirando o por do sol.

Em julho de 2020 foi inaugurado um elevador que leva os turistas para a torre. Em um percurso que leva 2min, com o valor para subir e descer de 5€, você pode conhecer esse ponto turístico de Riva. Lembrando que com o Trentino Card, você tem direito à uma descida ou uma subida grátis. Nós optamos por subir de elevador e descer caminhando. O percurso é tranquilo se você estiver com sapatos confortáveis. Se você subir a pé, calcule 30min de caminhada.

O elevador funciona diariamente das 9.30-0.30h sendo a última subida às 23.30h.

Termine o dia com um drink em um dos restaurantes à beira do Lago em Riva.

Dia 6 Riva → Tomborle → Limone → Lago d´Idro →  Sirmione

Torbole fica a apenas 4km de Riva e também é uma boa opção para conhecer de bicicleta (assim como Arco). Nós passamos umas 2 horas lá e gostamos muito. Paramos o carro na frente do lago e caminhamos pelo centro. A cidade é bem pequena, o principal é o lago mesmo onde muitas pessoas praticam esportes ou velejam.

Antes de seguir viagem, paramos em um mercado para comprar azeite de oliva e vinho. Pela primeira vez vi o formato para comprar vinho como se fossem bombas de posto de gasolina (veja foto abaixo). Achei muito prático. Você leva suas embalagens e enche na hora.

O mercado é no estilo gourmet, com produtos selecionados, o nome dele é Cantina Agrária. Super recomendo. O local possui diversas opções de vinhos, azeites, aceto balsâmicos… além de outros produtos italianos de alta qualidade.

Seguimos para Limone sur Garda, a cidade mais fofa que conhecemos na região de Garda!

Limone fica na província de Brescia na Lombardia, tem pouco mais de  1100 habitantes e é a queridinha de muitos turistas que vão conhecer Garda. Diferentemente do que a maioria imagina, o nome Limone vem do latin “limes” que significa fronteira, pois a cidade demarca o fim da república de Veneza. Mesmo assim, na cidade você verá limões para todo lado, assim como o licor “limoncello”. Uma boa dica de presente. 

De Limone você pode pegar um barco até Malcesine, uma cidade do outro lado do lago que também é muito conhecida. Por falta de tempo, optamos por não fazer esse passeio para seguirmos viagem. É sempre bom deixar algo para a próxima viagem, né?

Aqui não podia ser diferente das outras cidades à beira do lago di Garda. A maioria dos turistas vai para curtir o sol e a água. Há vários restaurantes no “calçadão” da cidade e algumas lojas de souvenirs.

Seguimos para um outro lago não muito longe dali, o Lago d´Idro onde havia dezenas, se não centenas de veleiros já que o vento estava favorável. Como o sol já tinha saído e a água estava gelada, ficamos por pouco tempo ali.

Do Lago d´Idro partimos para o destino final do dia onde passaríamos a noite, Sirmione, beeeem ao sul do lago di Garda. Chegamos no fim da tarde, fizemos o check out e fomos jantar em um restaurante que faz parte dos restaurantes certificados pela associação italiana de celíacos (é claro que eu fiquei mega feliz!).

Nunca tinha visto um menu com tantas opções sem glúten. A vontade era pedir um pouco de cada prato. Acabei optando por um nhoque e de sobremesa um bolo de chocolate com pera.

Voltamos para o hotel para recarregar as energias para o próximo dia.

Dia 7 Sirmione

Em Sirmione optamos para ficar em um hotel de frente para o lago, o hotel Ca Serena, de 3* com estacionamento e café inclusos. O hotel era esse prédio amarelo da foto abaixo. O mais legal era a área do café da manhã do lado de fora com uma bela vista.

O café do hotel era enorme e muito bom!

Aproveitamos que não estava ventando muito para fazer um passeio de SUP. Remamos até o famoso castelo de Sirmione, ou Castello Scaligero e tiramos fotos de uma outra perspectiva (diretamente da água).

Depois voltamos para o hotel e pegamos transporte público (1€/trajeto) para ir até o centro e conhecer a cidade. Dessa vez, conhecemos o castelo “em terra”. Construído na segunda metade do séc. XIV, é uma das fortalezas mais bem preservadas. O nome Scaliero vem da família Della Scala, que dominou Verona e região de 1259 to 1387.  A entrada custou (outubro 2020) 10€/adulto mas se você estiver mais dias em Sirmione, quem sabe vale a pena comprar o ticket combo que dá direito à visita ao Castello Scaligero, a Grotte di Catullo e a Villa Romana a Desenzano.

Sirmione é uma graça, vale a pena separar umas  4-6h para caminhar por suas ruas, parar para um café ou sorvete e observar a movimentação.

Na cidade é proibido andar de bicicleta, e só entra na parte murada quem ter comércio ou reserva em algum hotel da cidade, que por sinal, conta com hotéis de lindíssimos como o luxuoso Hotel Villa Cortina Palace, que mais parece um castelo que com um hotél. Sua piscina, vista privilegiada do lago, acomodações impecáveis e café da manhã mega blaster fazem jus às suas 5 estrelas.

Nós jantamos no restaurante Girassoli que foi uma bela surpresa em Sirmione. Optamos pelo menu de 3 pratos e foi tudo uma delícia (quase todos os pratos tinha a opção gluten-free também, yay!).

Voltamos para o nosso hotel onde bebemos um aperol para fechar o dia.

Dia 8 Sirmione → Verona

Começamos o dia com um mergulho cedinho para nos despedir do Lago di Garda antes de partirmos para Verona.

Após o café, fizemos check-out e seguimos para Verona, de Sirmione a Verona são 42km ou 45min de carro. Saímos cedinho pois eu tinha reservado um curso de culinária italiana que começava as 10h. Dá uma olhada aqui o post sobre esse curso que foi um dos highlights da viagem!

Depois do curso fomos para o centro de Verona, onde caminhamos pelo centro antigo, uma pena no meio de uma pandemia ver os cafés e restaurantes vazios como abaixo…

Nós também passamos pela famosa Arena que é palco de shows e óperas várias vezes ao ano.

Metade de nossa estadia em Verona choveu torrencialmente, uma pena pois não conseguimos aproveitar tanto a cidade. O pouco que vimos nos agradou muito.

Além disso, claro, que o principal não podia ficar de fora! Ir para Verona e não conhecer a varanda de Julietta é quase que não ir à Verona, certo? Devido às chuvas fortes da semana anteior à nossa visita, o museu estava fechado pois tinha sido abalado com a chuva. Mesmo de fora o lugar é um charme. Temos agora mais um motivo para voltar para Verona 🙂

 

Voltamos para o hotel Ark onde jantamos. O hotel era super bem localizado com garagem coberta e tudo novinho. Gostamos muito e voltaríamos a nos hospedar lá em uma próxima vez.

Dia 9 Verona → Munique

No último dia da viagem (domingo), tomamos café da manhã no hotel em Verona e paramos no supermercado para comprar vinho, massas, azeite de oliva, farinhas e arroz de risotto.

A sessão de produtos sem glúten na Itália é pelo menos 3 vezes maior que na Alemanha. Comida foi a única coisa que comprei na viagem. Dessa vez, nem um imã de geladeira eu trouxe. Ao invés disso, vim com o porta-malas recheado farinha de arroz, azeite e biscoito champagne pra fazer tiramisu 🙂

Seguimos de volta para Munique. De Verona a Munique são 430km / quase 5h de carro.
Espero que tenha curtido o nosso roteiro!

Hospedagem

Optamos por ficar em diferentes hotéis ao longo da viagem para poder conhecer mais cidades evitando o tempo de transporte caso tivéssemos reservado apenas um hotel. Optamos por um hotel no norte do lago (em Riva) e um ao sul (em Sirmione). Se ficássemos mais tempo, teria reservados pelo menos uma noite em Limone na costa oeste e uma noite em Malcesini, na costa leste.

Também dormimos em cidades que ficavam (mais ou menos) no trajeto pois eram lugares que queríamos conhecer como Innsbruck e Verona.


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Transporte

Nós escolhemos fazer a viagem de carro e achamos que essa é a melhor opcão para desbravar a região. Você tem liberdade de ir e vir quando quiser e ainda pode voltar com o carro cheio de vinho na volta 🙂

Nas cidades, preferimos deixar o carro nos hotéis e usamos transporte público (geralmente inclusos no cartão turístico) para evitar gastar com estacionamento.

Dicas para a sua viagem no Lago di Garda

O que levar?

• Sapatos para entrar na água. Geralmente há pedras no fundo que podem machucar o pé. Eu uso esse aqui.
• Boné
• Protetor
• Moedas (para pagar estacionamento)
• Bolsa a prova d´água para celular/dinheiro caso levar um SUP ou quiser entrar na água. A minha é assim.
• Roupa da banho
• Roupas leves para noite
• Casaco a prova de vento
• Sombrinha (nunca se sabe!)
• Go Pro
• Kindle / livro

Cartão turístico

Pergunte nos hotéis se o cartão de turista está incluso. O Lago di Garda pertence a 3 regioes italianas: trentino ao norte, Lombardei a oeste e Veneza a leste. Dependendo da região, há cartões diferentes.  Recebemos um cartão nos hotéis de Bozano, Trento e Riva.

Compras

Uma vez na Itália, impossível voltar sem alguns produtos típicos como vinho, azeite de oliva ou grappa.

Indico dois lugares para essas compras. A primeira loja é a Cantina Agrária, perto de Riva. Essa loja vende produtos mais “gourmet” que os encontrados em supermercados. Ótima opcão se você está procurando um presente legal. Outra coisa que nunca tinha visto antes é uma estacão para encher suas garrafas vazias de vinho ou azeite. Parecia comm as bombas de tanque de gasolina, mas era de vinho e azeite. Vale a visita para conhecer!

E a outra dica é um supermercado em Verona (que tem por toda a Itália), chamado Esselunga. Ambos os lugares foram indicações de italianos locais que conhecemos na viagem.

 

Se você leu até aqui MUITO OBRIGADA! Espero que esse roteiro te ajude a planejar a sua viagem por essa região incrível que é a do Lago di Garda.

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Quem me acompanhou no instagram viu pelos stories como foi o curso de culinária que fiz em Verona, Itália durante a semana do meu aniversário esse ano.

Entrei em contato com a escola de culinária em Verona La Soffritta por email e perguntei sobre a disponibilidade para fazer um curso com eles. Eles retornaram rapidamente com uma resposta positiva e ainda com a informação que seria possível conseguir ingredientes sem glúten especialmente para mim (sou celíaca). Já virei fã na hora!♥

Nos encontramos {as 9:45 e às 10h entramos na cozinha da escola com tudo pronto esperando pela gente. Todos ganhamos um avental onde colocamos o nossos nomes para ficar mais fácil identificar cada um já que ficamos de máscara o tempo todo 🙂

Sobre o curso

A nossa professora foi a chef e sommelier Cristina, que já escreveu 3 livros de culinária, e nos explicou tudo com muita calma. Éramos uma turma de 11 pessoas vindos da Alemanha, Suíça e Reino Unido. O curso todo foi ministrado em inglês mas há opções em italiano também.

Após uma apresentação  rápida da professora e dos alunos, começamos! O curso teve duração de aproximadamente 4 horas.

As receitas

Nós fizemos 3 receitas, uma pasta fresca (Tagliatelli), um Risotto Amarone e um Tiramisu.

Começamos com o Tiramisu para dar tempo na geladeira (2h) até a hora do almoço. Foi a primeira vez que fiz essa sobremesa italiana. Fiquei feliz que tinham as “bolachas champagne” sem glúten, dessa forma, eu pude comer também. ♥

O primeiro de tudo foi o café, depois, batemos açúcar com gema de ovo, misturamos com mascapone. Molhamos as boladas no café e fomos intercalando bolacha, mascarpone e assim por diante. O cacao por cima vai apenas minutos antes de servir.

Continuamos com o Risotto Amarone. Pra falar a verdade, eu nunca tinha ouvido falar desse tipo de risotto e após experimentá-lo virou meu queridinho por 2 motivos: é super fácil de fazer e é delicioso!

Os ingredientes são apenas arroz de Risotto, vinho tinto tipo Amarone, parmesão, manteiga, sal, pimenta e vegetais para preparar o caldo que é adicionado ao arroz. Usamos cebola, cenoura, salsinha e caldo de legumes. Como a professora trabalhou em um restaurante especializado em Risotto, esse era o forte dela! Ela nos passou todas as dicas para fazermos o melhor Risotto como que não é necessário ficar mexendo o tempo todo (sempre fiz isso).

Outra dica é “tostar” o arroz na panela quente antes de colocar água ou qualquer outro ingrediente para dar mais sabor ao Risotto. Quase no ponto ideal, acrescentamos o vinho tinto chamado Amarone, que é produzido na região Valporicella pertinho de Verona (veja mapa baixo) por isso esse Risotto é tão famoso nessa região.

Há diferentes tipos de vinho Amarone, veja o mapa abaixo com as diferenças das uvas, estilos e regiões.

 

O vinho tinto que usamos foi esse:

A professora explicou também que em alguns restaurantes, vinho tinto normal é utilizado para fazer esse risotto para reduzir os custos já que esse vinho geralmente não custa menos que 20€ a garrafa. Por isso, informe-se antes do tipo do vinho usado se for pedir esse risotto em algum restaurante.  #ficaadica

Continuamos com uma pasta fresca. Misturamos o ovo, a farinha e o sal na mesa, abrimos a massa e a cortamos em “formato” Tagliattelli. Aprendi na aula que dependendo da espessura que voce corta a massa, já vira um outro tipo de pasta.

O corte mais largo seria o da lasanha, e vai diminuindo, passando pelo pappardelle, tagliatelle, fetuccine e assim vai.

A professora explicou que o “ponto” certo da massa é quando ela não gruda mais na mão. Outra dica que aprendi é colocar manteiga na vasilha que o macarrão será servido para que ele fique soltinho.

Fizemos também um molho de tomate com alho, manjericão, azeite de oliva e o adicionamos à pasta.

Por fim, adicionamos parmesão por cima. Ficou divino! Tudo acompanhado de vinho tinto e vinho branco italiano.

Calma que não acabou! De sobremesa, tiramos o Tiramisu da geladeira, adicionamos cacao por cima e degustamos. Uma delícia!

E aí, ficou com água na boca? Escrevendo esse post fiquei salivando 😉

Você aí deve estar se perguntando…

Vale mesmo a pena?

Com certeza! Essa experiência gastronômica foi muito rica e divertida. Aprendemos receitas que facilmente podem ser realizadas em casa. Experiências como essas, só acrescentam uma viagem e deixam memórias que duram mais que um bem material.

Grazie La Soffritta por terem nos recebido tão bem!

Qual o investimento?

Veja no site da escola os valores atuais do curso. Em setembro de 2020 havia a possibilidade de pagar na hora em dinheiro ou cartão.

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Como reservar?

Verifique a disponibilidade dos cursos no site e escreva uma email para a escola.

Espero que tenham gostado da dica! Se for para Verona, não deixe de agendar algumas horas para esse curso em seu roteiro 🙂

 

Outros cursos de culinária que fiz

• Curso de macarons em Paris
• Roteiro gastrônomico com curso de culinária em Paris
• Curso de Patisserie em Paris

 

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Uma grande surpresa à nossa ida à Milão, foi conhecer Bergamo no dia em que pegamos nosso voo Ryan Air de volta pra casa, já que o aeroporto deles fica lá. A experiência que tinha até o momento dos aeroportos da Ryan Air é que eles ficam bem afastados da cidade e normalmente em lugares sem “nada” pra ver. Em Bergamo foi diferente! A cidade é maravilhosa, gostamos tanto quanto Milão e ficamos com vontade de voltar. Se você tiver a oportunidade, não deixe de acrescentar Bergamo em um bate-volta durante sua estadia em Milão.

A cidade está dividida em duas parte, uma mais moderna e residencial, a cidade baixa, e uma mais antiga, a cidade alta, cercada por um muro de quase 500 anos com uma vista linda da cidade abaixo.

Quem leva?
Nós fomos de ônibus de Milão à Bergamo saindo da estação central de Milão por 5€.  O percurso leva em torno de 1h. Chegando no aeroporto, deixamos as malas no guarda volumes (5€ por peça) e pegamos um ônibus comum até o centro de Bergamo.

Ainda no aeroporto compramos um ticket 24h que vale para todos os transportes público de Bergamo por 5€. Achamos muito prático. Usamos os funiculares e o ônibus para ir e voltar do aeroporto com esse ticket.

A cidade conta com 2 funiculares. Um que leva até a cidade alta, e outro que leva até o castelo de San Vigilio. O ônibus que sai do aeroporto vai até muito próximo ao segundo funicular, que foi onde começamos nosso passeio.

Primeira parada: Castelo de San Vigilio, a quase 500m de altura. No castelo não há muito o que ver, mas a vista compensa a subida.

A primeira fortificação do local data o séc. VI, e no ano de 889 uma comunidade religiosa é expulsa do local. Devido à sua localização estratégica, foi instalado ali uma fortaleza militar. A visitação é aberta de 1 de novembro a 31 de março das 8:00 às 17:00 horas; e de 1 de abril a 31 de outubro das 7:00 às 21:00 horas.

Ao descer com o funicular até o centro da cidade alta e se estiver perto ao horário do almoço, experimente um prato com polenta, um pouco diferente da que conhecemos no Brasil. De sobremesa, prove o sorvete de stracciatella onde ele foi criado. Se preferir provar o doce típico da cidade, experimente o polenta e osei, com cor e formato de polenta, mas é um pão de ló, com licor de laranja, pasta de amêndoas e um passarinho de chocolate em cima.

Continue até a Piazza Vecchia, uma praça no coração de Bergamo e uma das mais belas da cidade! Até 1873 o Palazzo Nuovo abrigou a prefeitura dali, e hoje deu lugar à biblioteca Angelo Mai, uma das mais importantes do país.

Para ter uma vista do alto da praça, suba até a Torre Cívica, na Piazza Vecchia (entrada: 5€).  Construída em 1656, é uma das dezenas torres da cidade, o que tornou Bergamo conhecida pela “cidade das 100 torres”, pois as famílias ricas dali “disputavam” quem construía a torre mais alta durante o séc. XI.

Da torre, caminhe em direção à Piazza del Duomo, (sim, Bergamo também tem uma). Duomo em italiano significa catedral, por isso não há apenas uma “Duomo” em Milão, e sim e toda cidade com uma catedral 🙂

Nessa praça fica a capela mais linda que já conheci (sem brincadeira, ela recebeu o primeiro lugar no meu ranking).  A capela Colleoni vale mil vezes a visita, e o melhor, a entrada é gratuita e fotos são liberadas!! #yey!

Seu exterior já é bonito, no estilo renascentista, com detalhes em mármore, impressiona à primeira vista. Mas não há comparação com o seu interior. Entramos pensando em uma visita rápida, e esta no fim, levou quase 1h. É tanto detalhe que você fica de boca aberta!

Sua visitação abre de março a outubro das 9 às 12hs e das 14 às 18:30hs. De novembro a fevereiro das 9 às 12:30 e das 14 às 16:30hs. **Não abre nas 2ª feiras.

Continue o passeio pela Via Gombito até chegar no Portão S. Giacomo para uma foto. Se quiser, pode continuar a pé até a cidade baixa, ou voltar até o funicular e descer com ele, foi o que nós fizemos.

Do funicular fomos até a Via Sentierone, onde há as portas antigas da cidade, a Porta Nova.

Lá, caminhamos na via Venti Settembre, uma rua com várias lojas para fazer compras.

No caminho para pegar o ônibus de volta ao aeroporto, tomamos um Gelato na Gelateria Surya que fica do lado do ponto. Estava uma delícia!

Espero que aproveite e curta cada canto de Bergamo. Um dia é suficiente na cidade, perfeito para um bate-volta de Milão. Boa viagem!

 

 

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O post de hoje é com um super roteiro de apenas um dia na capital mundial da moda, Milão! No final do post, veja o mapa com todos os pontos turísticos indicados.

A cidade nos surpreendeu em diversos sentidos. Além dos cafés, restaurantes, gelaterias, ficamos encantados pela arquitetura da cidade, com a mistura do antigo e do novo e pela hospitalidade dos milaneses.

Chegamos em uma quinta à noite e ficamos no hotel Ritter, 3* com uma ótima localização, que pra mim é o fator mais importante ao escolher um hotel. Assim você economiza transporte público e está perto de “tudo”.  O café da manhã era incluso e há garagem disponível. Nosso quarto era reformado e ficamos muito satisfeitos com a limpeza de lá.

No dia seguinte após o café começamos o dia na Duomo di Milano, a terceira maior catedral do mundo (depois da Basílica de São Pedro no Vaticano e da Catedral de Sevilha) e o principal cartão postal da cidade. Anualmente, recebe nada menos que 6 milhões de turistas! Dica: chege cedo! A igreja em si abre das 8h às 19hs e a visitação no telhado abre das 9hs às 19hs. Nós chegamos cedo e quase não pegamos fila. Compre seu ingresso antecipado nesse link.

Após conhecer as belezas do interior da catedral, suba para seu telhado para se surpreender mais ainda! Confesso que fiquei mais impressionada caminhando pelo telhado do que pelo interior do Duomo. Normalmente, nas igrejas/catedrais da Europa, o espaço para caminhar é pequeno, diferentemente do espaço que você pode visitar no duomo. Creio que passamos quase uma hora caminhando e admirando cada detalhe. Para você ter ideia da grandiosidad da catedral, o Duomo tem 135 agulhas, cerca de 3400 estátuas, 53 vitrais, 45 metros de altura, e quase 12 mil metros de área construída!

 

Continuamos nosso tour pela Galeria Vittorio Emanuelle II, uma verdadeira obra arquitetônica de ficar boquiaberto. Construída de 1865 a 1877, a galeria foi bombardada pela 2ª GM em 1943 e restaurada posteriormente. Lá você encontra marcas como Prada, Armani, Versace, Gucci, Louis Vuitton… No início do século XX, era ali que as pessoas ficavam antes de ir ao Teatro Scala, nossa próxima parada.  Ah, não deixe de passar pelo touro de mosaico no chão e com o calcanhar direito no testículo do touro, dar 3 voltas para ter sorte.

Atravessando com a galeria você chega na Praça Scala, onde fica o teatro mais famoso da cidade.

Por fora você nem imagina que o interior é desse jeito:

Fique por dentro da programação das peças do teatro no site oficial.

De lá, caminhe pelo famoso Quadrilátero della Moda, uma região de Milão famosa por suas lojas de marca.

Depois, seguimos para o Castelo Sforzesco, construído no séc. XV, abriga museus, bibliotecas, coleções que fazem parte da história da cidade e do país. O museu mais famoso é o de arte Antiga com obras de Da Vinci. A famosa escultura Pietà de Michelangelo fica em outra parte do museu, na Praça das Armas.

A visitação do castelo funciona das 7 às 19:30h. Os museus estão abertos das 7 às 17:30hs de terça à domingo. A entrada para todos os museus custa 5€ normal ou 3€ para estudantes. Dica: a cada primeiro domingo do mês a entrada é grátis! Por isso, chegue cedo.

Atrás do castelo fica o Parque Sempione, aproveite para descansar um pouco em um dos bancos e regarregar as energias com um gelato.

Continue o passeio na Pinacoteca di Brera , inaugurada em 1809 por Napoleão Bonaparte com o intuito de educar estudantes com obras de arte do séc. XIII ao séc. XX. Funciona de terça à domingo das 8:30 às 19:15hs.

Volte para o hotel para descansar e deixar suas compras (caso tenha feito alguma) antes da próxima parada.

Por fim, à noite, conheça o bairro Navigli, onde você poderá conhecer o famoso aperitivo italiano. Onde você paga uma valor X, (11€ no nosso caso), que dá direito a uma bebida e comida à vontade no buffet do restaurante. Achei a ideia genial. Na Alemanha nunca vi disso.

Se você ainda tiver tempo e gostar de conhecer igrejas diferentes, anote para conhecer o Santuario di San Bernardino Alle Ossa, de 1145. Por falta de espaço no cemitério da cidade, (já em 1210!) um ossário foi construído, onde os ossos das pessoas começaram a ser colocados nas parede, que conta com centenas de crânios e ossos exportos pelas paredes.

A entrada é gratuita mas na entrada é pedido uma doação para manutenção do local. Foto Conosci Milano.

Espero que tenha uma ótima estadia em Milão! Boa viagem!

Dicas gerais
Onde ficar?
Indico o Hotel Ritter, mas opção boa de hotel em Milão é o que não falta!

Quando ir?
Milão deve ser linda de janeiro a janeiro! Mas em agosto, ocorre a Ferragosto, um feriado sagrado para os italianos, onde várias lojas do comércio, hotéis e até museus fecham durante várias semanas. Confira a programação antes! Por isso, quem sabe vale escolher um outro mês para sua visita. 🙂

Confira o mapa dos pontos turísticos citados nesse roteiro:

 

 

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