Como é o museu da Lindt Home of Chocolate perto de Zurique?
Nesse post vou te contar tudo sobre o recente museu da Lindt Home of Chocolate, que fica na cidade de Kilchberg, pertinho de Zurique. Veja no mapa abaixo a localização de Zurique, da estação de Kilchberg e do museu para salvar no seu celular. Para saber o que fazer em Zurique em 1 dia, clique aqui. Como chegar no museu da Lindt? Saindo da estação central de trem de Zurique (Hauptbahnhof), pegue o trem S8 ou S24 até a estação Kilchberg. Não tem erro. Da estação você verá várias plaquinhas douradas indicando a direção do museu da Lindt e vai passando por casinhas fofas como a da foto abaixo. A caminhada da estação de Kilchberg até o museu leva 10 minutos. Se não quiser caminhar, você pode pegar o ônibys 165 saindo de Kilchberg com direção a Rüschlikon. Na dúvida, pergunte ao motorista se ele para na “Lindt”. Uma ideia é baixar o mapa no google maps antes de sair do hotel para ter o caminho certinho. Quando ir? A Suíça é maravilhosa em todas as estações do ano. Eu visitei o museu no verão com minha irmã e percebemos que precisariamos ter cuidado redobrado para não derreter nossas comprinhas num calor de quase 30 graus rsrsrs. Se você também for no verão, pode levar de casa ou comprar uma bolsa térmica na loja da Lindt para garantir que tudo vai chegar inteiro. O horário de abertura do museu é de segunda a domingo das 10h às 18h, sendo a última entrada às 17h. Planeje seu passeio para gastar pelo menos uma manhã ou uma tarde no local. Quanto custa? A entrada do museu custa 15Chf online ou na hora. Estudantes pagam 13Chf. Jovens de 8 a 15 anos pagam 10Chf e crianças até 7 anos não pagam. A dica é reservar o ingresso antes e se planejar de chegar cedo para tirar boas fotos. Veja os preços atualizados no site oficial. O que fazer? Visitar o museu! 🙂 O museu é lindo por fora e por dentro. Ele foi inaugurado em setembro de 2020 e fica quase de frente para o lago de Zurique. Ao entrar, você dá de cara com um batedor de claras ou “fouet” escorrendo chocolate DE VERDADE em cima de uma trufa. A arquitetura do local é simplesmente fantástica! É possível ver que todos os detalhes foram bem pensados. Como é o tour? Ao entrar no museu, você passar pelo processo de fabricação desde a plantação do cacau até a produção dos diferentes tipos de chocolate. Em 3 momentos você pode provar chocolate da Lindt durante a visita. O primeiro momento é quando você vê 3 fontes de chocolate (branco, ao leite, amargo) onde você pega uma colher descartável e coloca embaixo da fonte para experimentar. O segundo momento você passar por umas máquinas automáticas com chocolate com diferentes sabores. Aqui você só precisa posicionar o braço embaixo na máquina para um quadradinho cair na sua mão. E por fim, no último espaço, você passa por uma sala com trufas de diferentes sabores da Lindt e pode pegar uma de cada para experimentar. Além de visitar o museu, que deve levar pelo menos uma hora, você pode fazer um dos cursos de chocolate que o local oferece. Para ver a disponibilidade de cursos, clique aqui. No fim da visita, não deixe de passar na maior loja da Lindt do mundo. Lá você encontra lembranças para todos os gostos e sabores. E se bater a fome, há um café super estiloso dentro do museu que oferece chocolate quente, waffle, cafés, sanduíches etc. Os preços de julho de 2022 podem ser vistos abaixo. Apenas uma visita ao café já vale a pena! Ele é maravilhoso! Dicas Leia também
Como funciona o ônibus Hop-on Hop-off em Barcelona
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Onde comer sem glúten em Curitiba
Curitiba, recebeu o título de capital dos celíacos pela Câmera dos Vereadores, o que demonstra que a cidade investe em opções gastronômicas para aqueles que não podem comer glúten. São diversas opções, entre doces e salgados, assim como alguns supermercados da cidade estão preparados para oferecer um gama de produtos sem glúten. Veja abaixo uma lista dos principais estabelecimentos que oferecem alimentos seguros para celíacos em Curitiba. Salgados sem glúten em Curitiba Delicias Da Mami (pastéis e salgadinhos) Do mesmo chef da churrascaria tempero do titio, fazem pasteis grandes com recheios doces e salgados e deliciosos salgadinhos de festa. Endereço: Rua Mateus Leme, 3162Instagram: @deliciasdamamicwb Empório da Terra (café e empório) O foco do Empório é comida saudável e opções alternativas à carne por excemplo em seus lanches, como hamburguer de quinoa. Também servem almoço e doces funcionais. Endereço: Rua Des. Otavio do Amaral, 668, loja 04Instagram: @emporio_da_terra Pizzaria Rigani – Sem Glúten (pizzaria) Diversas opções de pizzas doces e salgadas, livre de contaminação cruzada. A massa deles é bem fininha. Eles também vendem cerveja sem glúten! Endereço: Av. Vicente Machado, 2089Instagram: @pizzariarigani Senza Glutine (pizzaria) Além de pizza, oferecem calzone, batata suíça e empadão, tudo sem glúten. Endereço: R. José Benato, 61Instagram: @senzaglutinecwb Batatiba (batata suíça) Especializado em batata suíça, certificado pela ACELPAR com o selo sem glúten. Endereço: Av iguaçu 4399Instagram: @batatibafood Solsken (salgados) Oferecem bowls, smoothies, pães, pastéis, massas, hambúrgueres, e salgados em geral para levar. Também possuem congelados. O deck do estabelecimento é pet friendly 🙂 Não encontrei um site do local mas no insta tem o cardápio deles. Endereço: R. Mauá, 29Instagram: @solskenbr Doces sem glúten em Curitiba Sem Culpa (confeitaria) Confeitaria que também produz pães, almoço e lanches com cardápio variado. As fotos do insta é de dar água na boa. O único ponto negativo é o uso de embalagens plásticas nas opções para viagem. Endereço: Rua Desembargador Hugo Simas, 1249Instagram: @semculpacozinha A fada dos bolos (confeitaria) Doces e Salgados sem gluten, localizado no Bairro Bom Retiro. Os bolos são cinematográficos! Dá vontade de lamber a tela do celular olhando as fotos 🙂 Endereço: R. Albino Silva, 501Instagram: @afadadosbolos Lola Li Doceria Doceria inclusiva, 100% sem glúten e sem lácteos, com opções também zero açúcar. Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 1225Instagram: @lolalidoceria Supermercados com opções sem glúten em Curitiba Supermercados em Curitiba com área especial para celíacos, com vários produtos sem glúten: Angeloni Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 2050 – Bigorrilho Festval Endereço: Av. Cândido Hartmann, 1580 – Mercês Muffatto Endereço: R. Eduardo Carlos Pereira, 3605 – Portão Você já foi em algum dos lugares mencionados nesse post? Então deixe sua opinião nos comentários 🙂
Onde fazer curso de Alfajor no Uruguai
Olá pessoal, O post de hoje é para os que gostam de uma experiência gastronômica ao viajar. Minha irmã foi passar as férias no Uruguai e compartilhou como foi a experiência de fazer os típicos alfajores com recheio de doce de leite. O doce mais tradicional da Argentina e do Uruguai tem origem na cozinha árabe. O alfajor nasceu na Andaluzia, região sul da Espanha e seu nome vem de “al-hasu”, que em árabe, significa recheado. Originalmente produzido com amêndoas, mel e avelãs, chamou-se também alaju, e chegou às ruas espanholas como alfajor (leia-se: alfarror). Sua receita milenar percorreu vários caminhos e hoje podem ser encontradas combinações variadas de recheios, cobertura e sabores, em países como Espanha, Argentina, Uruguai e outros países latino-americanos. Local e duração A aula foi na casa da chef Stephanie do Sabores del Campo de Montevideo (@sabores del campo montevideo) e durou aproximadamente duas horas. O local fica próximo ao Shopping Tres Cruces, na região central de Montevideo. Receitas Tivemos a oportunidade de fazer dois tipos de massa de alfajor, uma com chocolate e uma com maizena. A professora é bem atenciosa e explica todo passo a passo. Também tivemos a oportunidade de colocar a mão na massa e cortar e decorar os alfajores. Depois de assados, cobrimos os alfajores com chocolate preto, branco e açúcar de confeiteiro. A professora também passa as dicas dos melhores chocolates e doce de leite para fazer alfajores. Veja abaixo uma receita fácil e rápida para tentar em casa: Ingredientes: 1 ovo 50 g de manteiga 50 g de farinha de trigo 75 g amido de milho 5 g de extrato de baunilha 35 g de açúcar de confeiteiro 1 pitada de bicarbonato de sódio 5 g de fermento em pó 1 leite condensado (cozido) Chocolate ao leite derretido para cobrir Preparo 1.Derreta a manteiga no micro-ondas por 30 segundos. 2.Adicione todos os ingredientes secos e já peneirados em um bowl. 3.Em seguida, adicione o ovo, a manteiga e bata bem. 4.Quando a massa estiver bem homogênea, adicione a baunilha. 5.Abra a massa com um rolo e corte no formato desejado (bolacha). 6.Coloque tudo em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos ou até começar a dourar e reserve. 7.Cozinhe uma lata de leite condensado por 45 minutos na pressão e espere esfriar. 8.Recheie a massa com doce de leite a gosto e faça uma bolacha recheada. 9.Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos, até derreter. 10.Banhe os alfajores no chocolate, coloque sobre uma forma com papel manteiga e leve pra geladeira. 11.Sirva quando estiver firme. Valor O curso tem o custo de 50 dólares por pessoa (valor de jan/2024) e inclui as apostilas e todos os materiais para fazer os alfajores. Ao final do curso você pode levar pra casa os alfajores que fez. Conclusão Foi muito legal aprender a fazer alfajores no Uruguai, eles ficaram deliciosos e equilibrados, bem diferente daquela versão super doce que a gente conhece do supermercado. Gostamos da experiência e recomendamos aos leitores do Viagem Jovem!
Retrospectiva 2023
Olá! Como tento manter a tradição, não poderia deixar de fazer a retrospectiva do meu ano. Esse post já estava pronto, mas por diversos motivos (explicados desse post), não consegui postar antes… Mas voltei! E espero que dessa vez, com mais frequência. 2023 foi um ano de muito estudo, novas amizades e descobertas, pessoais e profissionais. Passamos a virada de 2022 para 2023 no sul da Alemanha, e logo voltei para Barcelona para seguir com o mestrado, um dos motivos pelo qual deixei o blog como segunda prioridade em 2023. O ano terminou com a sensação que eu ainda estava em setembro mas ao mesmo tempo que tinha vivido mais coisas que couberiam em um ano. Em janeiro começamos o ano na Alemanha mas logo na primeira semana voltei para Barcelona para a faculdade. Comemorei o aniversário de uma amiga e madrinha de casamento e conheci suas 3 filhas. Em fevereiro fui esquiar com o pessoal da minha faculdade de Barcelona. Foram 3 dias esquiando com 100 pessoas de 60 países diferentes. Em março conheci Valência, uma cidade ao sul de Barcelona. Muito organizada, com bela arquitetura e museus. Em abril durante a páscoa e aproveitei para viajar de carro com três amigos da India, Nigeria e Filipinas para Andalucia. Fizemos uma road trip por Cordoba, Sevilla, Malaga. Em maio, após 2 anos de espera, consegui ir para o show de despedida do Elton John em Munique. Foi uma noite inesquecível! Nesse mês, tivemos um jantar de gala de finalização do primeiro ano do mestrado antes de partirmos para estágios de verão. No último dia de aula, dia 2 de junho, parti da faculdade para o aeroporto visto que uma de minhas melhores amigas casaria no dia seguinte. Eu acho que não existe nada melhor que celebrar o amor ao lado de pessoas queridas. A cerimonia foi uma das mais bonitas que já presenciei – o casamento foi na cidade de Pirinopolis, uma cidade a cerca de 2 horas de Brasilia. Alguns dias depois, já de volta a Europa, outra grande amiga casou na Suíça em uma cerimonia muito bonita. Celebramos o amor à beira do lago Zug e aproveitamos um fim de semana ao lado de nossos amigos queridos. De volta à Munique, tive a oportunidade de fazer um estágio em uma empresa de consultoria estratégica, uma área de interesse. Meus quatro primeiros dias de trabalho foram em um evento da empresa em Málaga, Espanha, onde pude conhecer meus futuros colegas. Durante as 10 semanas que trabalhei em consultoria, pude participar de dois projetos de diferentes indústrias. Foram meses de muito aprendizado e desafios. Durante agosto, tive a oportunidade de conhecer a Legoland de Gunzburg, Alemanha – um sonho de muito tempo. O dia estava lindo e voltei a ser criança de novo. Nesse mês comemorei meu aniversário com amigos em Munique em um restaurante italiano e ao voltar para Barcelona, tive uma pequena celebração em minha pizzaria preferida da cidade. Em setembro me mudei para um novo apartamento em Barcelona e as aulas retornaram. No fim do mês, fui para a Oktoberfest com 150 colegas do mestrado. Em outubro conheci Figueres, uma cidade ao norte da Espanha que conta com o museu do Dali, um museu provocante, incomum e original. Recomendo o bate-volta de Barcelona! Em novembro fiz uma road trip com duas amigas do mestrado, uma belga e outra filipina, pelo sul da França. Fomos de carro de Barcelona até Perpignon, Carcassone e Toulousse. Carcassone foi minha parada preferida pelo castelo da cidade. Eu amo conhecer castelos e fortalezas e esse foi extraordinário. Com certeza, entrou para o meu top 3 de fortalezas na Europa. Em dezembro terminei minhas aulas no dia 15 e dia 20 estava em Munique. Passamos o nata em Stuttgart, encontrei amigos do mestrado em Augsburg e voamos para Marseille dia 26 para reencontrar amigos queridos. Alugamos um Airbnb em Avignon por uma semana e tivemos alguns dias desconectados do computados e celular. Foi uma semara para recarregar as energias e começar o ano com o pé direito. Cada casal ficou responsável por uma refeição de cada dia e tivemos desde raclette, fondue, pato a pizza. Obrigada se você leu até aqui. 🙂 Espero sua compania em 2024. Um ano que promete ser muito especial. Spoiler alert! Em 2024 tenho algumas viagens programadas para o Kenya, Japão, Ibiza, Fomentera, Mallorca, Menorca e Portugal, Brasil. Após minha formatura em maio, espero passar um tempo no Brasil antes de voltar para a Alemanha. Vamos com tudo em 2024! Um beijo, Gabi
