O post de hoje é para aqueles que gostam de além de turistar em Paris, fazer programas culturais que acrescentem ao estomago à alma.

Como já tinha visitado os pontos turísticos que nos interessava, eu, minha irmã e minha mãe resolvemos fazer um curso de culinária em Paris. E adianto, valeu muito a pena! Saímos de lá muito satisfeitas!

Vou começar pela escola que fizemos o curso e depois coloco algumas outras dicas de cursos que achei interessante em outras cidades.

Curso “French Dessert Class” em Paris

Onde?

Escola: Cook´n with class
Rue Baudelique, 6
75018 Paris

Investimento

Procure no site pelos preços atualizados. Pode variar de acordo com o curso escolhido.

O curso de sobremesas francesas que fizemos custou 100€ por pessoa.

O curso

A escola oferece diversos cursos de culinária francesa, como de doces, pães, além de cursos onde voce vai aos mercados de frutas e verduras em Narbonne, escolhe os ingredientes, vai até a casa do Chef ou à cozinha da escola, aprende um pouco da história dos ingredientes e da preparação ideal deles para finalmente desfrutar os pratos feitos com a turma. Fiz esse curso em outra outra viagem à Paris. 

Tem também outros cursos sobre degustação de vinhos e champagnhes. Vale a pena experiência!

Quando?

Veja no site disponibilidade das vagas, já que as turmas são de 5-6 pessoas. Os cursos de culinária duram em média 3 horas com degustação dos pratos no final. (oba!)

O French dessert class que fizemos incluiu:

• Crème Brûlée 
• Passion Fruit & Banana Soufflé with Tartar of Mango & Passionfruit 
• Chocolate cream Verrines with Raspberry Gelee 
• Chocolate Praline Tart, Vanilla and Tonka Cream 
• Financier

Receitas que aprendemos:

1) Crème Brûlée  

Eu e minha irmã

Usando maçarico pela primeira vez

Deu uma queimadinha…

2) Passion Fruit and Banana Soufflé with Tartar of Mango and Passion fruit 

 3) Chocolate Cream Verrines with Raspberry Gelee 

4) Chocolate Praline Tart, Vanilla and Tonka Cream  

 

5) Financier 

Fome!

Os pratinhos de cada aluno

Resultado final!

Ficamos muito felizes, e eu que não sou muito de cozinhar, achei divertidíssimo. Além de que é uma forma descontraída de passar tempo com sua família ainda mais se você for no inverno e não quiser passar frio andando pelas ruas…

Agora algumas dicas de cursos em outras cidades…

Cursos de culinária pelo mundo

Pra quem tiver interesse, aqui vão outras opções de cursos no exterior:

Londres

Cursos no restaurante do Jamie Oliver, Recipease.

Tentamos fazer mas não tinha mais vaga. Então reserve com antecedência pelo site pois pessoalmente não dá.

• Oferece aulas de culinária vietnamita, chinesa, japonesa, italiana, mexicana, americana, indiana, tailandesa, pães, peixes, trufas de chocolate, e variados cursos cursos para crianças.
• Preços variam de 20 a 60 libras.
• cursos de 1 a 2 horas

Roma

Escola Grano Farina com cursos de sobremesas, massas. Aulas em inglês, francês e italiano.

Tailândia:

Aulas de culinária tailandesa

Verona

A escola La Soffritta oferece cursos de culinária italiana. Fizemos uma aula com eles em setembro de 2020 e adoramos!

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